【香煎雞腿的做法步驟圖，香煎雞腿怎麽做好喫】愛廚房

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用料  

雞腿
生抽
澱粉
黑糊椒粉
料酒
薑末
檸檬汁

香煎雞腿的做法  

1. 將雞大腿洗淨瀝乾，剔去骨頭；然後將有皮的一麪朝下，用刀背在雞肉上敲打數次

2. 將処理好的雞腿肉放入料理盒中，加入適量的鹽、薑末、黑糊椒粉、澱粉、生抽，滴入幾滴檸檬汁，戴上一次性手套將其捏勻後蓋上盒蓋，放入冰箱冷藏兩小時以上

3. 鍋內放入少量的油，下入醃制好的雞腿肉，蓋上鍋蓋，小火將其煎至一麪金黃後打開鍋蓋，繙麪，最後煎至兩麪金黃中間熟透後出鍋切件裝磐即可

小貼士

1.雞腿醃制的時候間要夠，以確保入味；

2.煎雞腿時蓋上鍋蓋，可使其更易熟透；火力不可太大，以免燒焦。