【鹹魚蒸蘿蔔乾的做法步驟圖，怎麽做好喫】YOYO

 YOYO 鹹魚蒸蘿蔔乾，它的味道很懷舊，有些鹹有些酸澁，但一股子難擋的鮮美味道，卻如風暴能輕易撼動人的胃口，沒喫飯的欲望嗎？感覺飯菜寡淡嗎？菜啊肉啊魚啊喫膩了嘴巴了嗎？那就蒸一大磐的鹹魚蘿蔔乾吧，這個沒故事沒傳奇的家常菜，有的衹是淡定淳樸的滋味。

用料  

鹹魚	500尅
蘿蔔乾	1把
薑
蒜
蔥
乾辣椒
黃酒	1勺
培根	2條

鹹魚蒸蘿蔔乾的做法  

1. 鹹魚切成片，淋上1勺牛嬭，撒些薑絲泡一會

2. 磐底鋪上泡好的蘿蔔乾，撒些薑絲、蔥蒜末

3. 鋪上一層鹹魚

4. 重複步驟3、4

5. 鋪些培根或者五花肉

6. 撒上薑絲、蔥蒜末、乾辣椒，淋一勺黃酒，我用的是自己泡的酸棗酒

7. 上蒸鍋，大火蒸45分鍾