【韓式拌飯的做法步驟圖，韓式拌飯怎麽做好喫】美食情書

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用料  

韓國辣椒醬	1大匙
白飯	2人分
黃豆芽	1/3袋
牛裡脊肉	1小塊
海帶	適量
牛蒡	1/4條
菠菜	適量
雞蛋	1個
熟白芝麻	適量
醬油	少許
料酒	少許
澱粉	少許
香油	少許
水	1大匙
蒜茸	少許
白糖	少許
醋	少許

韓式拌飯的做法  

1. 一小塊牛裡脊肉,洗淨,逆紋切成細絲,加醃肉料拌勻醃15-20分鍾,然後過油炒熟,再撈出瀝乾

2. 黃豆芽洗淨,放入沸水裡汆燙一下,要把它焯熟,焯燙的時候水裡加一點油和鹽,把焯好的黃豆芽放入容器,加少許辣椒粉拌勻

3. 菠菜洗淨,汆燙後擠乾水分,再切段,加一點鹽和香油拌勻

4. 海帶洗淨,切成細絲,同樣的,汆燙後加鹽和香油拌勻

5. 牛蒡去皮,切絲,平底鍋燒熱後加一點油,把牛蒡絲炒軟,加醬油和糖調味,再撒入熟白芝麻拌勻.這樣牛蒡的味道就變得很好了

6. 拌飯的辣醬也需要再加工一下,把韓式辣醬,水,蒜茸,糖,醋,香油拌勻就可以了

7. 我沒有石頭豌,就用家裡的普通大碗吧,盛上白飯,把所有準備好的材料呈放射狀擺好,我做了煎蛋,最後再撒上點白芝麻,放入辣醬,拌勻就可以喫了.如果你有石頭碗,可以擺好材料後,把石頭碗放在火上燒至有點鍋巴,中間再打一個雞蛋,再撒上白芝麻和辣醬