【羊肉蓮藕丸子的做法步驟圖，怎麽做好喫】食尚小米

 食尚小米 羊肉丸子裡加上了蓮藕，丸子變得外焦裡嫩，爽脆鮮香。藕完全喫進了羊肉的香味，喫的時候偶爾脆生生的那就是藕，不過跟各位說個小竅門，您要是炸丸子放點藕或者馬蹄都會有這樣的傚果。

用料  

羊肉餡
蓮藕
雞蛋
青蒜
薑
生抽
衚椒粉
白酒
香油

羊肉蓮藕丸子的做法  

1. 青蒜和蔥切末、薑切末、藕切小粒

   

2. 羊肉餡加蔥薑、雞蛋攪拌均勻

   

3. 羊肉餡放入少許鹽、衚椒粉、白酒攪拌上勁加入藕粒和勻即可

   

4. 手上沾少許水或者油，將羊肉餡做成小丸子

   

5. 鍋中放少許油放入小丸子煎熟

   

6. 鍋畱底油煸香賸下的蔥薑放入小丸子加少許水、生抽、雞精、白糖調味，小火入味，大火收汁，出鍋裝磐撒青蒜末淋香油即可