【茶香嫩薑炒仔鴨的做法步驟圖，怎麽做好喫】食尚小米

 食尚小米 實實在在的頤養身心

用料  

淨鴨肉
嫩薑
紅辣椒
蔥花
蒜片
料酒
醬油
鹽
雞精
醋
衚椒粉
溼澱粉
植物油

茶香嫩薑炒仔鴨的做法  

1. 淨鴨肉抹刀切成片。嫩薑去皮切成片。紅辣椒切成片

2. 鴨片用鹽料酒，溼澱粉拌勻上漿

3. 炒鍋內加茶油燒熱下入薑片，蔥花，蒜片炒出香味，下入紅椒片，鴨肉片，醬油，雞精，醋和餘下的料酒，精鹽炒勻，用餘下的溼澱粉勾芡，撒上糊椒粉，出鍋裝磐即成

小貼士

鴨片滑油時，火不能太大。芡汁不能太濃。