【尖椒豆豉烤苦瓜的做法步驟圖，怎麽做好喫】食尚小米

 食尚小米 苦瓜經過豆豉和白糖、醋的調味，苦味變的淡了，這菜有點五味俱全了，酸甜苦辣和豆豉的香，油放的少，喫起來很清爽。

用料  

苦瓜
尖椒
乾紅辣椒
鹽
雞精
豆豉
白糖
醋

尖椒豆豉烤苦瓜的做法  

1. 苦瓜切絲、尖椒切絲、乾紅辣椒剪成細絲

2. 苦瓜用鹽搓一下，去掉苦味沖淨

3. 烤箱提前預熱150°，將烤磐上刷少許油

4. 苦瓜、尖椒、乾辣椒、豆豉拌勻加鹽雞精、白糖、醋、調味拌勻，放入烤磐用烤箱烤5分鍾取出裝磐即可

小貼士

苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物堿等，具有抗菌排毒、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功傚。