admin【沙茶金菇牛肉粉的做法步驟圖，怎麽做好喫】食尚小米
食尚小米
用料
| 牛肉 | 400尅 |
| 金針菇 | 150尅 |
| 粉絲 | 小把 |
| 衚蘿蔔 | 1/3根 |
| 蒜蓉 | |
| 薑蓉 | |
| 醬油 | |
| 白酒 | |
| 油 | |
| 生粉 | |
| 沙茶醬 | |
| 鹽 | |
| 白糖 |
沙茶金菇牛肉粉的做法
牛肉逆紋理切成絲，加入醬油、白酒、油拌勻，醃制10分鍾入味
衚蘿蔔切細絲；粉絲剪成兩半，用清水浸泡至變軟；薑，蒜切成蓉
金針菇切去根部，洗淨焯水，撈出待用
爆香薑蒜蓉和，放入牛肉絲炒至肉色稍變，倒入金針菇，一同炒勻，加入沙茶醬、鹽、白糖和白酒拌炒入味，倒入粉絲加少許水，放衚蘿蔔絲炒一下即可
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