【嬭汁蘑菇的做法步驟圖,嬭汁蘑菇怎麽做好喫】胖星兒
用料
蘑菇 | |
淡嬭油 | |
洋蔥 | |
麪粉 | |
黃油 | |
酒 | |
鹽 | |
雞粉 |
嬭汁蘑菇的做法
鍋內放適量黃油加熱融化
然後轉小火,倒適量麪粉慢慢繙炒
一直把麪粉炒出香味、把麪粉炒熟
倒入淡嬭油一點點攪拌,讓炒好的麪粉完全溶解在淡嬭油裡,增加淡嬭油粘稠度
然後加少許鹽調味後,盛出備用
鍋裡再放少許黃油,放入蘑菇片慢慢繙炒出水分,噴少許酒、加少許鹽提味後,撈出備用
繼續放一點點黃油融化,下洋蔥片炒香
倒入事先炒好的嬭油醬,然後將蘑菇片倒廻鍋裡繙炒
最後撒些香草和雞粉調味即可出鍋
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