【韓國辣白菜的做法步驟圖，韓國辣白菜怎麽做好喫】胖星兒

最讓大家放心的一點是，少許亞硝酸鹽不會危害人躰，所以衹要不是每天、每天頓都食用大量泡菜，就不用擔心了。

用料  

大白菜
鹽	適量
蝦醬	少許
蔥	少許
薑	少許
蒜	少許
梨	少許
辣椒醬	適量（用韓國辣椒粉，我喜歡辣椒醬）

韓國辣白菜的做法  

1. 白菜一切爲二，充分洗淨竝徹底瀝乾水分後，再用廚房紙擦拭乾水分，然後將鹽塗抹於大白菜的裡裡外外。用粗鹽最佳

2. 將白菜就這樣鹽大約一天，使白菜出水，而且都蔫蔫的

3. 蔥、薑、蒜切碎，梨切絲

4. 正宗的做法是辣椒粉要用少許少許的水調一調，不過，我用了辣椒醬，就很省事了。將辣椒醬、蝦醬及切好的各種碎碎攪拌勻成醃醬

5. 將醃醬一層一層均勻塗抹在大白菜葉的每一層

6. 然後把白菜卷起來

7. 放入密封盒內。我是雙保險，先用保鮮膜密封了，然後存於密封盒裡

8. 這樣的天氣大約醃十天就可以喫啦