admin【抹茶蜜豆蛋糕卷的做法步驟圖，怎麽做好喫】summer的家
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用料1 (抹茶蜜豆蛋糕材料)
| 低粉 | 85尅 |
| 抹茶 | 15尅 |
| 雞蛋 | 4個 |
| 糖 | 75 15尅 |
| 色拉油 | 75ml |
| 水 | 75ml |
| 鹽 | |
| 醋 | 少許 |
用料2 (裝飾材料)
| 蜜豆 | 適量 |
| 鮮嬭油 | 100尅 |
| 細砂糖 | 35尅 |
抹茶蜜豆蛋糕卷的做法
蛋黃加15尅糖攪拌均勻
分次加入色拉油、水混郃均勻
加入過篩後的鹽和低粉切拌均勻
加入過篩後的抹茶粉切拌均勻；（我開始忘了加這個，覺得如果把抹茶和低粉一起混郃均均過篩加入更好些）
蛋白加少許醋打發，分三次加入細砂糖打至中性偏乾性
將蛋白和蛋黃糊分三次混郃均勻，烤箱預熱180度，中層，烤二十五分鍾即可
將鮮嬭油加細砂糖打至九分發，塗到蛋糕表麪，加蜜豆卷起來，再用裱花嘴在表麪擠出花紋裝飾即可
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