【香菇芽菜鹵肉飯的做法步驟圖，怎麽做好喫】文怡

用料  

香菇芽菜鹵肉飯的做法  

1. 香菇用40度左右的溫水浸泡軟，洗淨後切碎備用。乾蔥，薑都切成同等大小的碎末。五花肉切成比黃豆芽粗些的小條，芽菜切碎備用

2. 鍋中倒入油，先將乾蔥末，薑末放入炒香後，倒入香菇碎和芽菜碎煸炒2分鍾，然後將它們用鏟子撥到鍋的一側。放入五花肉煸炒，淋入料酒，炒約4分鍾後盛出

3. 將炒好的五花肉，香菇碎，芽菜碎一起倒入飛利浦電飯鍋中，倒入清水，沒過食材表麪，倒入生抽，老抽攪勻後蓋上蓋子，按下“燜/燉”鍵，選擇“燜

4. 燉好後打開蓋子，放入煮好去皮的雞蛋，然後再蓋上蓋子，用餘溫繼續燜制一會兒即可