【鹵豆乾的做法步驟圖,鹵豆乾怎麽做好喫】線球
用料
白豆乾 | 3盒(540尅) |
小豆乾專用鹵汁 |
鹵豆乾的做法
白豆乾洗淨,擦乾後切成小條,放入專用鹵汁中,用量以沒過豆乾爲宜
大火燒開,轉小火開蓋煮上15分鍾,關火後蓋上蓋子燜上3個小時
再打開蓋子,用步驟(2)的方法繼續煮上15分鍾,關火後繼續蓋上蓋子燜上3個小時
最後再如上重複煮上一次,直至鹵汁收乾即可
小貼士
小提示:醬油、色拉油和水的比例基本上爲1:1:1,每次我做的時候都略減少點色拉油的用料。特別提醒一下,我用的盃子如紙盃大小。
白豆乾 | 3盒(540尅) |
小豆乾專用鹵汁 |
白豆乾洗淨,擦乾後切成小條,放入專用鹵汁中,用量以沒過豆乾爲宜
大火燒開,轉小火開蓋煮上15分鍾,關火後蓋上蓋子燜上3個小時
再打開蓋子,用步驟(2)的方法繼續煮上15分鍾,關火後繼續蓋上蓋子燜上3個小時
最後再如上重複煮上一次,直至鹵汁收乾即可
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