【番茄肉醬麪的做法步驟圖，番茄肉醬麪怎麽做好喫】線球

用料  

番茄肉醬麪的做法  

1. 蔬菜洗淨，洋蔥和番茄切成小塊，薑和香菜切末，瘦肉餡放料酒

2. 炒鍋放入食用油，油熱之後加入一半的洋蔥和薑末，煸炒出香，然後放入肉末散炒至熟，盛出待用

3. 炒鍋放底油，放入番茄丁和白糖炒出汁，之後倒入炒好的肉末，加入賸下的洋蔥丁和豆瓣醬，大火烹炒，然後加上適量的水，撒上鹽、味精、辣椒粉和衚椒粉，混郃均勻後勾一點薄芡，辣味肉醬汁就做好了

4. 鍋中放水，加入一茶勺鹽，水沸之後加入烏鼕麪，待麪線完全煮好，過清水（熱），然後撈出麪線，瀝乾水分，裝入大碗，倒入調好的肉醬汁，撒上香菜碎，拌食