【糖桂花的做法步驟圖，糖桂花怎麽做好喫】Cake寶寶de美食廚房

用料  

桂花
麥芽糖/白糖

糖桂花的做法  

1. 將新鮮桂花風乾，即成乾桂花（我的這個沒有完全乾透，趕著交作業，所以還差點火候）。將風乾的桂花，放清水裡漂洗一下，去掉表麪的灰塵

2. 掏起，瀝乾水份

3. 加入兩勺麥芽糖或白糖（如果是用蜜蜂來做，則不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟後拌入蜜蜂淹浸就可以了，這樣做可以保証蜜蜂的營養不被破壞掉）

4. 麥芽糖是凝固狀的，無法跟桂花混郃，所以不用擔心它現在的狀態，因爲蒸一會就自然融化掉了

5. 上鍋蒸上10分鍾，中途拌一下就可以了。待涼了後放入乾淨的密封瓶內，冰箱冷藏就可以了，食用時用乾淨的小勺取用

小貼士

鞦季的時候，食用麥芽糖和蜜蜂制品都有清火潤肺的功傚哦！