【蠔油荷蘭豆炒雞丁的做法步驟圖,怎麽做好喫】apple愛自己
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用料
荷蘭豆 | 適量 |
雞胸肉 | 適量 |
蠔油 | 少許 |
豆瓣醬 | 少許 |
鹽 | 少許 |
蒜瓣 | 少許 |
乾辣椒 | 少許 |
生粉 | 少許 |
蠔油荷蘭豆炒雞丁的做法
荷蘭豆去一下莖,斜刀對半切,蒜瓣切片,乾辣椒切小段
鍋子放適量清水,加少許鹽, 滴幾滴油,大火煮開,撈出沖一下涼水
雞胸肉切丁,放適量蠔油、鹽、豆瓣醬少許、再滴幾滴生油,拌勻,醃制一會兒
鍋中放適量油,雞丁如果拌炒
雞肉變色,撒上乾辣椒拌炒
放荷蘭豆,滴幾滴蠔油再,稍稍拌炒入味
生粉兌水,勾薄芡,出鍋
小貼士
1、豆豆切個斜刀更方便入味2、焯豆豆的時候擱點鹽跟油,焯好沖一下涼水
3、雞肉醃制的時候滴幾滴生油,我個人有點不喜歡雞胸肉放生粉醃制
4、醃制的時候,豆瓣醬放點,提味兒
5、最後豆豆略炒即可,保証豆豆的脆度
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