【蠔油豆腐的做法步驟圖，蠔油豆腐怎麽做好喫】apple愛自己

 apple愛自己 今天的菜----蠔油豆腐（嬾人版）。
某日，買了一盒豆腐正準備涼拌，突然對白花花的豆腐心生一絲恐懼，原因是入夏以來連續喫了N天的涼拌豆腐了。
本想弄個肉末什麽的，可嬾的剁。
本想放點香菇什麽的，可嬾的泡。
眼睛瞄到蠔油，於是就開始……
結果，喫的連湯都沒了……
入味的很啊~

用料  

嫩豆腐	一大塊
蠔油	適量
老抽	少許
白糖	少許
油	適量

蠔油豆腐的做法  

1. 嫩豆腐取出，切成塊（稍稍大一些）

2. 鍋中放適量油，倒去嫩豆腐的滲水，將豆腐放入油鍋中略煎，輕輕用鍋鏟滑動幾下即可，小心濺出來的油

3. 放蠔油、老抽、白糖，輕輕拌一下，讓調料均勻一些，煮10秒鍾左右

4. 倒清水，沒過豆腐的量

5. 大火煮開，轉小火慢慢燉至收汁即可