【牙簽牛肉的做法步驟圖，牙簽牛肉怎麽做好喫】apple愛自己

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用料  

牛肉
乾辣椒
蔥
薑
食用油
孜然
料酒
鹽
牙簽

牙簽牛肉的做法  

1. 牛肉切成小塊，用料酒、鹽、孜然醃15分鍾左右

2. 用牙簽串好取出

3. 鍋裡放適量油，加熱至9成，把串好的牛肉放入鍋內炸

4. 等到肉變色，用濾勺迅速撈起

5. 等到鍋裡的油溫又上來了，再將牛肉放入鍋裡炸一遍，等到牛肉表麪略焦，撈起濾油

6. 鍋裡賸少許油，先後放入蔥段、乾辣椒爆香

7. 倒入牛肉，加孜然爆炒，出鍋前撒上蔥花