【黃芪羊肉湯的做法步驟圖，黃芪羊肉湯怎麽做好喫】楊貓

 楊貓

用料  

去骨羊肉	500尅
白蘿蔔	500尅
黃芪	3-4片
大棗	7-8顆
桂皮	1根
陳皮	1小把
蔥薑適量
鹽
料酒
油潑辣子

黃芪羊肉湯的做法  

1. 將羊肉切塊，用涼水浸泡兩小時；蘿蔔三分之一切大塊，三分之二切與羊肉塊同樣大小的滾刀塊

2. 將羊肉洗淨放入涼水鍋中，燒開，然後取出用熱水將浮沫沖洗乾淨

3. 大湯鍋中做熱水，水開後，放入羊肉與三分之一量的大塊蘿蔔，水再開後，去浮沫，竝放入黃芪、紅棗、桂皮、陳皮、蔥、薑，淋入適量料酒

4. 改微火，燉四小時後，撈出大塊蘿蔔，將另外三分之二量的蘿蔔放入，燉到蘿蔔軟爛，放少量鹽調味即可

5. 上桌時配上油潑辣子，隨意取用