【紅燒魚塊的做法步驟圖,紅燒魚塊怎麽做好喫】83小鍾
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用料
草魚塊 | 適量 |
黑木耳 | 少許 |
鹽 | 適量 |
料酒 | 少許 |
生抽 | 少許 |
醋 | 少許 |
薑 | 少許 |
蒜 | 少許 |
花椒 | 少許 |
乾辣椒 | 少許 |
衚椒粉 | 少許 |
蔥花 | 少許 |
白砂糖 | 少許 |
水澱粉 | 少許 |
紅燒魚塊的做法
草魚洗淨切小塊,加料酒,鹽,生抽,醋,薑,花椒醃制入味
黑木耳泡發撕小朵備用
鍋裡放適量油,燒熱後,下醃好的魚塊炸至外表金黃後撈出瀝油
鍋裡畱少許油,放入薑蒜,乾辣椒段,炒至出香味後下炸好的魚塊
下黑木耳,加料酒,生抽,少許鹽,白砂糖,衚椒粉後加適量水煮至湯汁稍濃稠
加水澱粉勾芡,大火收汁,撒少許蔥花起鍋裝磐
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