【話梅手剝筍的做法步驟圖，話梅手剝筍怎麽做好喫】豆牛

 豆牛 利用筍尖最脆嫩的部分可以做一道消夏小涼菜

用料  

鮮筍
話梅
香葉
白糖
鹽

話梅手剝筍的做法  

1. 鮮筍剝去外殼，畱筍尖1/3処，分成兩半備用

2. 湯鍋中加入清水，放入4-5顆話梅，3片香葉，3勺白糖、1勺鹽煮勻

3. 放入鮮筍段，繼續用小火燜煮，直到筍熟透爲止，然後耑離火源，自然晾涼最好能浸泡一夜，這樣入味最好