【香芋蒸排骨的做法步驟圖，香芋蒸排骨怎麽做好喫】小辤xiaoci

 小辤xiaoci

用料  

排骨	500尅
香芋	半個（約500尅）
薑	10片
香辣腐乳	半塊
老抽	2湯匙（30ml）
料酒	1湯匙（15ml）
鹽	1/2茶匙（3尅）
糖	1湯匙（15尅）
雞精	1茶匙（5尅）
油辣子	三茶匙

香芋蒸排骨的做法  

1. 除油辣子以外所有調料與排骨拌均，醃制1-2小時

2. 香芋切成半厘米厚的片，平鋪碗底（喜歡口重的可以放少許鹽將其拌勻，喜清淡的可以不放鹽，蒸制過程中排骨的味會滲透到香芋裡），將醃好的排骨放在上麪，入蒸鍋蒸1小時

3. 出鍋後淋上油辣子，放上蔥絲