【多汁鮰魚鍋的做法步驟圖，多汁鮰魚鍋怎麽做好喫】悅小碗

 悅小碗 料汁裡有很多調料，魚肉很鮮嫩，後味很濃鬱，配著已燜軟的紅薯和平菇、芹菜，味絕了~~我是沒喫出來鮰魚和鯰魚有啥區別，但婆婆說覺得鮰魚的皮更厚更軔更好喫，婆婆覺得好喫就好啊

用料  

鮰魚	一條
黃油	30尅
蒜瓣	1把
洋蔥	半個
紅薯	少許
芹菜	少許
平菇	少許
蔥段	少許
薑	4片
花椒	少許
八角	2枚
香葉	少許
鹽	適量
雞精	少許
料酒	少許
生抽	少許

多汁鮰魚鍋的做法  

1. 用蒜瓣、蔥段、薑片、花椒、八角、香葉、1勺鹽、1勺雞精、1勺料酒和1勺生抽把魚肉抓勻，醃半小時左右

2. 鍋底放塊黃油，鋪入芹菜、洋蔥、醃過魚的蒜瓣、平菇、紅薯、最上層擺魚，把魚頭把魚骨放在鍋的中間位置，魚肉擺滿四周，開中小火燜至魚肉發白，鍋開有熱氣

3. 把料汁抹在魚的表麪，改小火，蓋鍋蓋再燜7分鍾

4. 表麪裝飾香菜，開喫吧~~~