admin【平菇肉絲的做法步驟圖，平菇肉絲怎麽做好喫】花綻放
用料
| 豬裡脊肉 | 三兩 |
| 平菇 | 三兩 |
| 澱粉 | 兩匙 |
| 香油 | 一咖啡匙 |
| 鹽 | 適量 |
| 味精 | 少許 |
平菇肉絲的做法
肉切絲；平菇撕成絲
取一半澱粉、適量鹽、一大匙水放肉絲裡抓勻碼味；另一半澱粉時加適量水兌成水澱粉
鍋中放油燒至四成熱，下肉絲熘散後推至鍋邊（如果掌握不好火候的話，可以將肉絲盛出待用）
下平菇絲、鹽，炒約一分鍾
將平菇和肉絲一同炒勻後勾芡
淋入香油，鏟勻後起鍋裝磐即成
| 豬裡脊肉 | 三兩 |
| 平菇 | 三兩 |
| 澱粉 | 兩匙 |
| 香油 | 一咖啡匙 |
| 鹽 | 適量 |
| 味精 | 少許 |
肉切絲；平菇撕成絲
取一半澱粉、適量鹽、一大匙水放肉絲裡抓勻碼味；另一半澱粉時加適量水兌成水澱粉
鍋中放油燒至四成熱，下肉絲熘散後推至鍋邊（如果掌握不好火候的話，可以將肉絲盛出待用）
下平菇絲、鹽，炒約一分鍾
將平菇和肉絲一同炒勻後勾芡
淋入香油，鏟勻後起鍋裝磐即成
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