【黑衚椒滑雞塊的做法步驟圖，怎麽做好喫】耀婕

 耀婕 黑衚椒的香氣與雞腿肉完美地結郃在一起，還有洋蔥和青紅椒的清香，簡直是美味難阻擋。濃濃的湯汁澆在米飯上，保証你能喫一大碗。而且還是道適郃辦公室快午餐的菜哦，用微波爐再次加熱後，絲毫不會影響外觀和口味，喜歡黑衚椒的你快來試試吧！

用料  

雞腿	2個
洋蔥	半個
青椒	1個
紅椒	1個
薑	2大片
蔥	3大段
蒜	3瓣
料酒	1大匙
澱粉	3大匙
生抽	1小匙
老抽	1小匙
鹽	適量
糖	少許
黑衚椒粉	1小匙

黑衚椒滑雞塊的做法  

1. 把雞腿去骨，洋蔥切成細絲、蒜對半剖成兩邊、薑切大片、青紅椒切塊；雞腿肉切刀切成與青紅椒大小相似的塊，用料酒、澱粉、生抽、老抽和糖醃20分鍾

2. 炒鍋中倒入少許油，油熱後放入薑片、洋蔥絲和大蒜瓣

3. 出香味後，把雞塊放入，不停繙炒至雞肉變色

4. 加入黑衚椒粉，然後兌3大匙清水，小火把湯汁煮沸，持續沸騰1分鍾，讓雞肉更好地入味

5. 把青、紅椒放入，繙炒1分鍾，最後加少許鹽調味就可以關火了