【椒麻口水蝦的做法步驟圖，椒麻口水蝦怎麽做好喫】菸火間

 菸火間 夏日大排档的美味

用料  

海蝦	300尅
蔥	1根
薑	4片
蒜	5瓣
乾紅燈籠椒	20尅
花椒	10尅
黃酒	2大勺
醬油	2大勺
鹽	1小勺
糖	1小勺
油	2大勺

椒麻口水蝦的做法  

1. 海蝦洗淨，剪須，去除背後的蝦線

2. 鍋內放油燒至5成熱，投入蔥、薑、蒜、辣椒、花椒煸炒出香味

3. 放入海蝦繙炒至變色，加入黃酒、醬油、糖、鹽，大火繼續繙炒均勻即可

   

小貼士

這道口水蝦如果用皮皮蝦或者小龍蝦來代替海蝦一樣非常美味，
撲鼻的香辣氣味，讓人食指大動～～
不放心大排档的衛生狀況，就自己在家烹制出這份過癮的滋味吧