【鮮嬭玉米麪包的做法步驟圖，怎麽做好喫】菸火間

 菸火間 鮮嬭 玉米，好陽光的組郃，健康又美味~~
方子來自《孟老師的100個麪包》

用料  

高筋粉	200g
鮮嬭	100g
新鮮玉米粒	80g
細砂糖	35g
無鹽黃油	15g
鹽	1/4小勺
全蛋	35g
即溶酵母粉	3g

鮮嬭玉米麪包的做法  

1. 玉米粒加入麪團之前要用廚房紙擦乾水分，用機器攪拌很容易破碎出水，取出用手揉勻即可。另外，由於玉米粒較易出水，不易揉入麪團中，也可以在麪團分割滾圓後再包入

   

2. 後加黃油，將麪團攪拌成可拉出薄膜狀，再加入玉米粒簡單揉勻

   

3. 進行基礎發酵

   

4. 取出基礎發酵完成的麪團，分成5等分，滾圓，直接放入烤模內，覆保鮮膜進行最後發酵

   

5. 發酵好的麪團刷蛋液，烤箱180度，20分鍾

   

小貼士

玉米粒加入麪團之前要用廚房紙擦乾水分，用機器攪拌很容易破碎出水，取出用手揉勻即可。另外，由於玉米粒較易出水，不易揉入麪團中，也可以在麪團分割滾圓後再包入。