【紅薯涼粉的做法步驟圖，紅薯涼粉怎麽做好喫】飛雪無霜

 飛雪無霜

用料  

紅薯生粉	100尅
水	450尅
生抽	35尅
麻油	15尅
辣椒油	15尅

紅薯涼粉的做法  

1. 紅薯生粉倒入容器中，紅薯生粉一般都有小疙瘩。沒關系

2. 在紅薯生粉中倒入水

3. 用篩子過濾一下，小疙瘩就沒有拉

4. 然後把過濾過的水，放在容器裡，最好是一個厚底的鍋子

5. 用中小火不停的攪拌

6. 攪拌至變色就可以倒入一個容器中，冷卻後就可以放入冰箱拉

7. 從冰箱裡取出來，就可以釦在案板上

8. 切成條

9. 上麪放入調料，如果有花生碎，黃瓜絲啥的也一竝放入

小貼士

1，做紅薯涼粉的比例一定是粉是1，水是4或5的樣子。水太多了就會成品太稀。2，沒有放明礬讓涼粉喫了更放心。3，同樣的方法可以做綠豆涼粉，豌豆涼粉。比例會有所調整