【手撕圓白菜的做法步驟圖，手撕圓白菜怎麽做好喫】飛雪無霜

 飛雪無霜

用料  

圓白菜	一個300尅
花椒	5尅
辣椒乾	5個
醋	1茶匙（5ml）
生抽	1茶匙（5ml）
白糖	1茶匙（5尅）

手撕圓白菜的做法  

1. 準備材料，鍋中放水和少量的油，以及鹽燒開後，倒入圓白菜焯熟

2. 將焯熟的圓白菜取出後，放入冷水中投涼

3. 準備醋，生抽，白糖的調味汁，以及水澱粉

4. 鍋中放入少許油，倒入花椒

5. 小火炸香後，取出花椒粒

6. 鍋中倒入辣椒乾，炸香後

7. 倒入圓白菜

8. 倒入調味汁

9. 倒入水澱粉勾芡即可

小貼士

１，此道菜用的是圓白菜，如果用大白菜來做，味道也不錯２，如果有人非常喜歡喫醋的話，醋的份量還有增加。３，水澱粉起到了收汁的作用，４，在鍋中焯時，放入鹽和油是爲了顔色好看５，特色:爽口脆嫩，略帶點酸。