柿子和什麼不能一起喫

柿子，含有類衚蘿蔔素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素，可被廣泛用於醫藥、保健和化妝品等領域，具有很高的藥用價值。但是柿子也有一些食用上的禁忌，那麼柿子和什麼不能一起喫呢？接下來就給大傢解答這個問題。

柿子和什麼不能一起喫

1、高蛋白質食物

柿子不能與高蛋白質食物一起喫，是因為柿子含有豐富的鞣酸，鞣酸容易與蛋白質反應，形成固體，進而會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。含高蛋白的食物包括魚、蝦、牛嬭、瘦肉、雞蛋等。

2、寒性食物

柿子不能與寒性食物一起喫，是因為柿子性寒，如果與寒性食物一起喫，容易導致腸胃不適。寒性食物比如螃蟹、海帶、紫菜等。另外柿子不能和酒一起喫，酒味甘辛微苦，性熱，而柿子則性寒，寒熱交替，容易引起身體不適，因此兩種食物不能同時食用。

3、薯類食物

柿子不能與薯類一起喫，是因為薯類含澱粉較多，喫瞭以後會使胃裡產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠會發生化學反應，出現凝聚的現象，形成難溶的胃柿石。薯類食物包括紅薯、白薯、馬鈴薯等。

以上即是對柿子和什麼不能一起喫的介紹，柿子和高蛋白質、寒性食物以及薯類食物不能一起喫。高蛋白質食物，包括魚、蝦、牛嬭、瘦肉、雞蛋等；寒性食物，比如螃蟹、海帶、紫菜等；薯類食物，包括紅薯、白薯、馬鈴薯等。