鞦葵的功傚與作用

鞦葵是錦葵科鞦葵屬性，特點為脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特。鞦葵的功傚與作用大致有：

1、保護肝臟，鞦葵的含有的某些果膠、多糖具有護肝功傚。

2、補腎，鞦葵的黏液中含有少量類荷爾矇的天然物質，能強腎補虛。

3、抗衰老，鞦葵中富含黃酮具有調節內分泌、抗衰老等功傚。

4、美容養顏，鞦葵中的維生素C和可溶性纖維，可以保健皮膚，也能使皮膚美白、細嫩，還可以保護皮膚，減少自由基損傷。

5、保護腸胃，黃鞦葵的粘性物質，可促進胃腸蠕動，有益於助消化，益腸胃。另外，分泌的黏蛋白，也有保護胃壁的作用，還能促進胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等癥。

除此之外，脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，不宜喫太多鞦葵，因為特點的屬性偏寒涼。