【餅鐺版油煎海鯽魚的做法步驟圖,怎麽做好喫】燈芯羢
燈芯羢
海鯽魚的個頭本來就不大,味道卻是獨特的鮮香,蒸和燉都可以,但因爲刺多,所以平常油炸的比較多,炸酥了,刺可以同喫。賣魚的老板告訴我,他平常都是用餅鐺煎海鯽魚的,少費油還省事,煎出的海鯽魚是原汁原味的香,連刺兒都能喫。
用料
新鮮海鯽魚 | |
鹽 |
餅鐺版油煎海鯽魚的做法
海鯽魚洗淨,去鱗去鰭
撒上一層薄鹽醃制15分鍾
預熱餅鐺,澆上油燒熱
整齊碼上一層海鯽魚,中火煎制
底麪變黃,繙麪,煎另一麪
煎至雙麪有金黃的脆皮即可
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