【小蔥雞蛋盒子的做法步驟圖，怎麽做好喫】梅依舊

 梅依舊

用料  

麪粉
小蔥
雞蛋
鹽
五香粉
油

小蔥雞蛋盒子的做法  

1. 麪粉和成麪團，醒15分鍾

2. 小蔥洗淨，充分晾乾水分，切碎、放入油和少許香油、五香粉拌勻，等包的時候再加鹽拌勻，以防餡出水

3. 醒好的麪團，分劑子，擀成麪皮，放上拌好的小蔥餡，雞蛋直接打在餡上

4. 蓋上皮，邊用手壓實，用一小碗把多餘的邊去掉

5. 鍋內放少許沒油，放入做好的盒子，慢慢烙至兩麪金黃

小貼士

那麽，在烙制雞蛋盒子時，怎樣放入雞蛋才能不出湯呢？
1、把洗淨晾乾的菜切碎，放入油和少許香油，等包的時候再加鹽拌勻，被一層油膜所包裹，遇到鹽分就不容易出水了。
2、擀成麪皮，放上拌好的小蔥餡，雞蛋直接打在餡上，不要把雞蛋打散了再倒入餡中，蓋上皮即可
3、不論韭菜、白菜、蘿蔔，任何菜餡都可適用，烙制盒子時，你打幾個雞蛋都可，衹要你能烙熟。