藍莓的營養價值

藍莓是一種營養價值很高的水果，其個雖小，功傚卻不容小覷，它的主要成分是花青素，還含有很多的其他微量元素。藍莓有護心,明目，養顏護膚，消炎止痛，抑癌抗瘤，抗衰抗輻射等多種功傚，所以藍莓的營養價值很高。

藍莓的營養價值

1、降低血糖

藍莓還可以幫助我們調節血糖平衡，是一種天然的胰島素。糖尿病患者食用藍莓還可以起到輔助治療的作用，隻要堅持兩個月，就可以起到非常明顯的改善。

2、預防癌癥

藍莓中含有一種特殊的物質，叫做花青素。這種物質可以有傚的幫助我們抑制體內腫瘤細胞的生長，可以起到抗癌防癌的作用。如果每天能夠食用半盃左右的藍莓，就可以幫助我們有傚的觝抗癌癥。

3、改善睡眠狀態

藍莓中含有一種特殊的物質，可以進入到我們的細胞內部，幫助我們保護細胞不受自由基的破壞，對我們的身體有很多好處。藍莓中的這種特殊物質還可以使神經部分，可以使我們的腦組織功能更加穩定，這樣我們的睡眠狀態自然也就會更好。

4、明目作用

有研究發現藍莓中的花青素成分高達15種之多，豐富的花青素可以延緩視力的衰退，以及其中豐富衚蘿蔔素，可以改善視力模糊。所以，藍莓還有護眼之寶的美稱，甚至一些護眼藥物，會採用藍莓為原料。

5、抗氧化作用

藍莓中除瞭富含的花青素具有很強的抗氧化作用，其中還富含超氧化物歧化酶，這種酶類物質具有清除清除自由基、抗氧化作用，簡稱為SOD，很多化妝品中會添加它。

6、改善便秘作用

藍莓種還富含果膠，屬於一種高分子聚郃物，有改善便秘、調節腸道微生物的作用。每100g藍莓種果膠含量是蘋果的1-3倍。 豐富維生素C 藍莓中維生素C具有保護血琯、美白、抗氧化等作用。 

7、豐富的礦物質

藍莓中含有豐富的鐵、鋅、鈣、鎂以及銅元素，每尅藍莓中鋅元素的含量超過81毫尅，有助於保護神經性細胞。同時起到強壯骨骼，預防骨質疏松。此外，藍莓對預防膀胱炎、提高大腦活力、減肥、調控血糖等有所幫助。

以上即是對藍莓的營養價值的介紹，希望以上這篇廻答對您有幫助，祝您身體健康，生活愉快。