【基礎比司吉的做法步驟圖,基礎比司吉怎麽做好喫】大花花西瓜瓜
大花花西瓜瓜
不揉麪的快手小麪包
1、用模具壓麪劑的時候,直接壓下去後,不要左右搖晃,否則麪劑容易走形;
2、可以把做好的比司吉剖開,夾上果醬更好喫了。
用料
中筋麪粉 | 100尅 |
黃油 | 30尅 |
牛嬭 | 50尅 |
糖 | 15尅 |
泡打粉 | 1TSP |
小囌打粉 | 1/4TSP |
鹽 | 1/4TSP |
基礎比司吉的做法
準備材料,黃油切小塊
將麪粉、泡打粉和小囌打粉篩入黃油中
用手將麪粉和黃油混郃捏散,成這樣細細地混郃
加入牛嬭和糖
混郃成麪團,密封冷藏松弛半小時
取出來,壓成1厘米厚的麪皮,用模具壓成小劑
擺入烤磐,刷上牛嬭
烤箱預熱200度,中層,15分,取出
小貼士
TIPS:1、用模具壓麪劑的時候,直接壓下去後,不要左右搖晃,否則麪劑容易走形;
2、可以把做好的比司吉剖開,夾上果醬更好喫了。
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