【三鮮冰粉的做法步驟圖，三鮮冰粉怎麽做好喫】大花花西瓜瓜

 大花花西瓜瓜

用料  

冰粉粉	４０尅
糯米粉
醪糟	２００尅
水	２２００尅
糖	６０尅

三鮮冰粉的做法  

1. 將冰粉粉倒入大容器（要能裝下２０００多尅的水的容器哦），將２０００尅的水燒開

2. 將燒開的水沖入冰粉粉中，邊沖邊攪拌，攪拌３分鍾後，放置一邊待涼

3. 將醪糟中倒入２００尅水，再放入６０尅糖，攪拌均勻，小火將它燒開，再煮５分鍾，放涼

4. 糯米粉中放入適量水，揉成麪團

5. 將麪團取一小塊捏成小糯米球

6. 鍋中燒開水，放入小糯米球們

7. 將糯米球煮好後（就幾分鍾就好了），撈起來放入冷開水中（冰水最好），這是以免它繼續膨脹

8. 待前麪第３步驟做好的醪糟甜水完全涼後，將小糯米球放入醪糟甜水中，這個時候，第２步驟做好的冰粉也差不多涼了，將這兩份東西放入冰箱冷藏幾個小時（有糯米球的醪糟甜水不要冷藏太久，否則會影響糯米球的口感）

9. 冷藏後，舀一些冰粉，再舀一些加了糯米球的醪糟甜水，用勺子把冰粉上下切成小塊，再攪拌均勻就可以食用了

小貼士

1.其實那種小糯米球，可以在超市買到現成的，家裡沒有，也嬾得出去買，就自己做了。大花花說比傳統的紅糖冰粉好喫多了，有醪糟特有的香味。