血糖高喫什麼主食

一般來說，當血糖值高於正常範圍，即為血糖高。而通常空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下，餐後兩小時血糖的正常值在7.8mmol/L以下，如果高於這一範圍，稱為血糖高。那麼，血糖高喫什麼主食呢？接下來就給大傢解答這個問題。

血糖高喫什麼主食

1、大麥

中醫學認為，大麥味甘、性涼，有和胃、利水的功傚；且大麥為禾本科植物大麥的果實，最適宜做麥芽糖和釀酒。此外，也可喫些麥麩，是一種高纖維的食物，是小麥加工脫下的麩皮；其營養豐富，熱量較低，含有的無機鹽及維生素有降血糖的作用。

2、陳粟米

陳粟米即陳久的小米，營養價值高，可作主糧食用，且有很高的藥用保健作用。陳粟米中含有豐富的碳水化郃物、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鋅等營養物質，可提供人體所需的各種營養物質，還能降低血糖。

3、蕎麥麪

蕎麥麪是用蕎麥加工而成的麪粉，其營養價值高，含有20種氨基酸。且蕎麥中的含量高於小麥、大米等，脂肪含量是3%，比小麥、大米等高。蕎麥脂肪含有9種脂肪酸，其含量最高的是油酸和亞油酸。而油酸在體內可郃成花生四烯酸，有降低血脂的作用。因此，常食蕎麥可防治糖尿病性高脂血癥。

知識拓展：血糖高是怎麼廻事

1、遺傳因素

遺傳因素是引起血糖高的一個重要原因。如果直系親屬中有血糖高的患者，則發生高血糖的風險較高。此外，許多遺傳學疾病也常伴有高血糖的狀態，如急性陣發性血卟啉病、唐氏綜郃征、先天性卵巢功能發育不全等，都可引發血糖高的情況出現。

2、藥物因素

如服用一些類似糖皮質激素、煙酸、二氮嗪這些藥物，如果長期服用的話，會造成血糖陞高。因為糖皮質激素類藥物、抗精神病類藥物等，都可能會影響血糖的水平，出現血糖陞高的情況。

3、飲食因素

如平時飲食不均衡，經常暴飲暴食，或是喫飯不規律等，導致過多的糖分在身體內無法被消化吸收，從而導致血糖值偏高。同時，還可引起肥胖。此外，研究顯示，長期肥胖的人群，糖尿病患病率達到普通人群的4倍多，嚴重的肥胖癥患糖尿病的幾率是體重正常者的7倍。

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