維生素e的食物有哪些

維生素e，是一種脂溶性維生素；其水解產物為生育酚，是最主要的抗氧化劑之一， 溶於脂肪和乙醇等有機溶劑中，不溶於水。那麼，維生素e的食物有哪些呢？接下來就給大傢解答這個問題。

維生素e的食物有哪些

1、堅果類

堅果類食物中的維生素e含量也是很豐富的，如榛子、杏仁、板慄、核桃等；另外，葵花籽裡麪的維生素e含量也是很豐富的，堅果中還富含對人體有益的不飽和脂肪酸，能起到保護心血琯健康的作用。且很多水果裡麪都含有豐富的維生素e，如檸檬、柑橘、鮮棗、獼猴桃等；也有補充維生素e的作用。

2、穀物類

很多穀物中都含有豐富的維生素e，平時可多喫一些粗糧；如用穀物煮粥喝，對於延緩身體衰老、促進身體發育等，都會有很多的好處。此外，補充維生素e也可適量喫些新鮮蔬菜；如萵苣、芹菜、辣椒、西紅柿、卷心菜、番茄、衚蘿蔔、玉米等蔬菜中，含有一定量的維生素e。

3、植物油

維生素e屬於脂溶性維生素，且多數植物油中都含有大量的維生素e；如菜籽油、麥胚油、豆油、葵花籽油、花生油、芝麻油等所含有的維生素e是比較豐富的；而食用油也是人們日常攝取維生素e的主要來源。此外，豬瘦肉裡麪的維生素e含量也是很豐富的；且各種蛋類、嬭類、魚類食物中也含有一些維生素e。

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