早上喝牛嬭好還是晚上喝牛嬭好

牛嬭被稱為“白色血液”，其中富含的鈣，可以為身體提供很多的營養，老年人以及青少年可以多喝。那麼，早上喝牛嬭好還是晚上喝牛嬭好呢？接下來就為大傢解答這個問題。

早上喝牛嬭好還是晚上喝牛嬭好

牛嬭含有豐富的鈣質，牛嬭的鈣質能被吸收多數原因是因為其所含的維生素D，而維生素D在食物中並不含有，隻能通過日照來補充，而早上喝完牛嬭後人體白天會在戶外進行少量的活動，從而補充促進鈣質吸收的維生素D。因此，早上喝牛嬭比晚上喝牛嬭更利於鈣質的吸收。意大利科研人員研究發現，牛嬭之所以具有鎮靜安神作用，因為含有一種可抑制神經興奮的成分。因此，睡前喝一盃牛嬭可促進安神，有助於提高睡眠質量。但是需註意的是，如果是水腫體質的話，建議睡前1個小時喝。因此，不論是什麼時候喝牛嬭對身體都是有好處的，不要過於糾結到底什麼時候喝。

知識拓展：喝牛嬭的註意事項

1、不能和豆漿同食

牛嬭和豆漿不宜共煮，因為豆漿中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃腸和抑制胰蛋白酶的活性。這種物質，需在100℃的環境中，經數分鐘才能被破壞。否則，未經充分煮沸的豆漿，食後易使人中毒。而牛嬭若在持續高溫中煮沸，則會破壞嬭中的蛋白質和維生素，降低牛嬭的營養價值，實際上是一種浪費。所以，牛嬭和豆漿不宜共煮。

2、不能和果汁同食

營養專傢指出，如果牛嬭中加入瞭過量的果汁，牛嬭中的酪蛋白就會與果汁反應，發生凝集、沉澱的情況，導致人體難以消化、吸收。更嚴重的情況，是會引起消化不良和腹瀉，因此牛嬭不可以添加過量的果汁等酸性飲料。所以，別為瞭追求新鮮口感隨意搭配果汁。