【蝦味青菜炒飯的做法步驟圖，怎麽做好喫】豆牛

 豆牛

用料  

北極蝦	（或者其他蝦也行）
青菜
隔夜米飯
大蒜
白糖
鹽
衚椒

蝦味青菜炒飯的做法  

1. 將北極蝦提前退冰，仔細剝去蝦頭和蝦殼備用，青菜和大蒜分別切成細末

2. 鍋中加入適量的油燒熱，爆香大蒜末，之後放入蝦殼用中火慢慢繙炒，直到爆出紅油

3. 之後將蝦殼和蒜末撈出，放進隔夜米飯一碗，中火慢慢炒香，直到米飯炒散，顆粒分明

4. 放入青菜末、北極蝦仁，加入2勺鹽、半勺白糖，炒勻，直到青菜開始變軟，加入適量白衚椒粉調味即可

小貼士

炒飯用隔夜米飯來做比較適宜，這樣比較蓬松，有彈性
北極蝦也可以用其他蝦類代替，炒飯裡還可以根據自己喜好添加如：香菇、青椒等蔬菜