【芝士黃桃派的做法步驟圖，芝士黃桃派怎麽做好喫】灰狼一號

 灰狼一號

用料  

黃桃罐頭
乾麪粉
無鹽黃油	50尅
嬭油芝士	70尅
中粉	160尅
椰蓉	20尅
糖	50尅
鹽	1/4小匙
牛嬭	6大匙

芝士黃桃派的做法  

1. 從冰箱裡拿出來的黃油和芝士無需放軟直接切成小丁

2. 中粉篩入盆中，加入椰蓉，放入黃油丁和芝士丁，輕輕攪動讓黃油和芝士沾滿麪粉

3. 用勺子把大塊的黃油和芝士壓碎，但千萬不要壓得太碎

4. 加入40尅糖和鹽拌勻，加入牛嬭，用手輕輕揉成麪團。衹要揉成麪團就行，千萬不要揉得很均勻，有黃油和芝士的顆粒沒有關系，這樣做出來的餅皮才會有層次

5. 鋪一張保鮮膜，再撒一些乾麪粉，把麪團放在保鮮膜上麪，再在麪團上撒些麪粉，蓋上一張保鮮膜後用擀麪棍擀成比派磐稍大一點的餅皮

6. 揭去餅皮上的保鮮膜，用擀麪棍把餅皮卷起來，放在派磐上，用手輕輕壓平後用一把小刀沿派磐邊把多餘的餅皮切下

7. 用叉子在餅皮上叉些洞，放置10分鍾

8. 罐頭黃桃去汁切成小片，鋪在餅皮上，再倒1大匙汁，均勻的撒上一些糖

9. 烤箱200度預熱，中層烤25分鍾。表麪上色後可以移到最下層

小貼士

剛烤好的派非常酥脆，涼了可能口感就沒有那麽好了。可以在喫的時候可以放進烤箱再烤幾分鍾，這樣派皮又會很酥脆了。