【茄汁排骨的做法步驟圖，茄汁排骨怎麽做好喫】80後男人的廚房

 80後男人的廚房

用料  

排骨	1斤左右
西紅柿	3個
油
蔥
薑
鹽
糖

茄汁排骨的做法  

1. 鍋中水開後，放入西紅柿燙30秒左右，這樣可以輕易的去掉西紅柿的皮

2. 然後把去皮後的西紅柿切小塊；排骨焯水，去除浮沫待用

3. 鍋裡熱油，加蔥薑爆香，倒入西紅柿大火繙炒，然後轉小火熬煮5分鍾至番茄軟爛成泥

4. 倒入待用的排骨繙炒均勻後，加開水沒過排骨，中小火燉約40分鍾左右，一直熬至湯汁濃稠即可。出鍋前10分鍾加入鹽和適量的糖調味即可

5. 很簡單的一道茄汁排骨就這樣做好了，入口都是酸酸甜甜的味道，喫完一塊，保証你還想再來一塊