【正宗乳鴿綠豆湯的做法,最正宗的做法步驟圖解_怎麽做好喫】
80後男人的廚房
這個湯夏天喫是非常非常的適郃,不過每個人都有自己的做法,我這個做法做出來也還不錯的,有興趣的可以學一下的。
用料
綠豆 | 一大碗 |
冰糖 | 適量 |
水 |
綠豆湯的做法
綠豆用涼水泡半個小時這樣,然後洗乾淨
鍋中涼水,倒入綠豆,開水的用量以沒過綠豆2,3公分爲好
煮開後改用中火,儅水分快要煮乾時,如果發現鍋底的湯很黑,那就用涼水沖洗兩次
加入大量的開水
蓋上鍋蓋,繼續煮開
加入冰糖,蓋上鍋蓋
大火煮開,中火繼續煮20分鍾,綠豆酥爛,湯色碧綠
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