【茄汁鯧魚的做法步驟圖,茄汁鯧魚怎麽做好喫】米婭_Mia
用料
鯧魚 | |
番茄沙司 | |
青豆 | |
玉米粒 | |
熟松子仁 | |
鹽 | |
花雕酒 | |
白衚椒粉 | |
糖 |
茄汁鯧魚的做法
鯧魚洗淨後用廚房紙巾擦乾水分,在兩麪分別劃上幾刀以便入味;加入鹽
花雕酒和白衚椒粉抹勻,醃制入味
青豆和玉米粒加入開水中煮熟,撈出瀝乾水分
鍋內加入適量油,加熱至手心能感覺灼熱時加入鯧魚,煎至熟透後盛出
鍋內加入適量水,加入番茄沙司
加入適量鹽
加入適量糖
加入青豆、玉米粒和松子,攪勻後煮濃稠,再淋在鯧魚表麪即可
小貼士
入鍋煎魚時可再次用廚房紙巾吸乾表麪水分,可最大限度減少油花四濺。松子可以用微波爐的中低火加熱至熟。
魚不煎用炸也可,炸更容易定型,煎則相對健康些。
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