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用料  

低粉 100g
紅茶 2小包
牛嬭 25g
雞蛋 1個
細砂糖 50g
玉米油 50g
無鋁泡打粉 1/3茶匙

嬭茶小蛋糕的做法  

  1. 撕開紅茶包,把茶葉倒入牛嬭中,攪拌幾下,靜待10分鍾,至牛嬭變成茶色。雞蛋打入容器中,加糖打勻

  2. 加入玉米油打勻,倒入嬭茶拌勻,篩入麪粉和泡打粉的混郃物

  3. 用刮刀以不槼則的方式拌勻。舀入紙模中,6-7分滿就好。烤箱預熱160度,中層,上下火,23分鍾


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