【正宗紅燒排骨的做法,最正宗的做法步驟圖解_怎麽做好喫】

 萬萬

用料  

肋排	500g
香菇	10來朵
油	3湯匙
糖	1湯匙
蔥薑	幾片
老抽	2茶匙
生抽	2湯匙
鹽	1茶匙
八角	兩個

紅燒排骨的做法  

1. 排骨過水焯一下，沖洗乾淨，香菇洗淨切塊

   

2. 熱鍋涼油，加入糖，小火一直繙炒至糖變成深黃色，微微發紅的時候，加入蔥薑爆香

   

3. 倒入排骨繙炒至糖色均勻附在排骨上，加入香菇繼續繙炒，倒入老抽和生抽，加入開水，放入八角。大火燒10分鍾後轉小火40分鍾以上。最後收汁出鍋即可。出鍋前10分鍾加鹽