【椒鹽麻醬餅的做法步驟圖，椒鹽麻醬餅怎麽做好喫】萬萬

 萬萬

用料  

麪粉	200g
芝麻醬	適量
水	150g
酵母	2g
花椒	適量
鹽	少許

椒鹽麻醬餅的做法  

1. 花椒在鍋裡小火炒香之後，用粉碎機打碎，或用擀麪杖壓碎，加適量鹽拌勻即成椒鹽

2. 酵母溶於水與麪粉和成稍軟的麪團，餳發至兩倍大

3. 排氣，揉勻，分層5等份

4. 取一份擀成直逕20cm多的餅，撒上一層椒鹽，抹上芝麻醬

5. 卷起，磐起來，再擀平

6. 鍋裡熱少許油，放入餅小火煎至餅發起，兩麪金黃即可

小貼士

1.可以買現成的椒鹽，但不如自己做的香。
2.麪團擀開時，擀薄一些，這樣做出來分層多，且酥。
3.要用厚底鍋，小火烙。