【鞦葵蓮藕蒸肉的做法步驟圖，怎麽做好喫】櫻_Cherry

 櫻_Cherry

用料  

蓮藕	一小節
鞦葵	8根
雞肉	50g
醬油	1勺
米酒	半勺
蠔油	半勺
魚露	半勺
糖	1小勺
澱粉	1勺

鞦葵蓮藕蒸肉的做法  

1. 蓮藕和鞦葵用刀簡單欄幾刀，放入食物処理機打成碎末。不太建議用手切，不是太好切都是粘液

2. 用刮刀拌勻蓮藕和鞦葵末，鞦葵的粘液是很好的連接物，再加入雞肉糜，調料拌勻

3. 大火蒸20分鍾，喫的時候撒半小勺香油，蔥花和辣椒末，很香~

小貼士

♢肉類的比例如果高的話，口感會緊實一些。比例低的話，就會很柔滑。
♢其他肉類也可以變通使用。