【孜然爆雞肝的做法步驟圖，孜然爆雞肝怎麽做好喫】莎莎美食廚房

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用料  

雞肝	300尅
尖椒	2個
紅椒	1個
大蔥	半根
薑	1小塊
生抽	2湯匙
鹽	2茶匙
八角	1個
孜然粉	適量

孜然爆雞肝的做法  

1. 〉青紅椒洗乾淨後切成菱形塊備用，一部分的蔥薑切成末，賸下的蔥切段，薑切片，雞肝用清水泡30分鍾

2. 〉鍋中放入清水，大火燒開，放入蔥段、薑片和八角，然後放入雞肝，撇乾淨浮沫後調入1茶匙鹽、1湯匙生抽，改中火煮10分鍾

3. 〉煮好的雞肝撈出瀝乾水分，切成片

4. 〉另起鍋，鍋中放油，爆香蔥薑末，然後放入青紅椒塊繙炒

5. 〉再放入雞肝片，調入1湯匙生抽和1茶匙鹽炒勻

6. 〉最後放入適量的孜然即可出鍋