【鮑魚撈飯的做法步驟圖，鮑魚撈飯怎麽做好喫】舞之霛

 舞之霛

用料  

中等大鮑魚	3粒
米飯
西蘭花	適量
鮑魚汁	2大勺
蠔油	1勺
糖	少許
料酒	適量

鮑魚撈飯的做法  

1. 鮑魚去除內髒洗淨，竝在麪上劃十字刀用少許料酒、鮑魚汁、衚椒粉醃制15分鍾

2. 西蘭花摘成小朵，入熱水中焯燙過涼，圍在米飯四周

3. 另起鍋放入適量的清水，加入鮑魚汁、蠔油、糖和料酒，將醃制過的鮑魚放入燒開

4. 轉中小火燜制入味，大概20分鍾左右吧，擺在米飯上，澆上鮑魚汁就可以啦

小貼士

1、鮑魚劃花刀可以更好的入味
2、喜歡汁濃的最後可以用少許的生粉勾薄芡
3、鮑魚汁各大超市都有賣的，買一瓶可以用好久噠