【菌菇炒蛋的做法步驟圖，菌菇炒蛋怎麽做好喫】舞之霛

 舞之霛

用料  

鮮木耳	少許
鳳尾菇	適量
雞蛋	2個
黃瓜	少許（有青椒絲更好啦）
鹽
料酒

菌菇炒蛋的做法  

1. 鳳尾菇洗淨撕成小條狀，入開水中稍微焯燙下瀝乾

2. 黃瓜切絲、鮮木耳切碎、雞蛋加鹽打散

3. 熱鍋冷油倒入雞蛋液滑開至剛凝固即可盛出

4. 另起鍋放入少許油倒入黑木耳碎和鳳尾菇繙炒片刻至熟

5. 加入炒好的雞蛋和黃瓜絲，放入鹽、料酒調味即可

小貼士

菌類在生長過程中因要接觸部分有害物質，所以在炒制之前最好要焯燙下